RUS
Изменить язык:
  • rusРусский
  • enEnglish
Выбрать раздел
Минск

Е476 PGPR Эмульгатор

Е476 PGPR Эмульгатор
Е476 PGPR Эмульгатор - фото 1
Обновлено: 17 февраля 2025, 13:10 ID: 6079675
24.50 руб/килограмм
оптовая цена
от 24.50 руб/килограмм
на Флагма с 5 ноября 2024
Кирильчик Виталий
директор

Описание

Е476 PGPR Эмульгатор
Область применения: производство шоколада, кондитерских глазурей, разделяющих восков, спреев и эмульсий для смазывания пекарских форм, противней, а так же формующих и штампующих машин для кондитерских изделий.

Описание:
пищевая добавка, эмульгатор, используемый в пищевой и косметической промышленности. Производится из растительного масла. Используется для обеспечения однородности продукта, для улучшения растекаемости и снижения вязкости шоколадных масс, соусов и т. п. пищевых ингредиентов, снижает трение между твёрдыми частицами какао, сахара, молока и т. п.

Преимущества:
способствует образованию стабильной эмульсии;
положительно влияет на кристаллизацию жировой фазы, улучшает текстуру и увеличивает срок хранения глазурей;
снижает предел текучести глазури и шоколадных масс, усиливает действие лецитина, облегчает транспортировку глазури и шоколадных масс по трубопроводам и формирование сложных форм;
снижает вязкость темперируемых шоколадных масс при размалывании, вальцевании и коншировании;
позволяет снизить себестоимость продукции за счет снижения содержания жира.

Наиболее свежая информация находится у владельца объявления.

Похожие объявления

Эмульгатор паста для сбивания Angel
Цена
Цена по запросу
Является композицией эмульгаторов на основе пищевых жиров и внешне представляет собой полупрозрачную пастообразную массу от серовато-белого до светло-серого цвета. Предназначена для всех видов бисквитов, кексов, печенья, пряников и других мучных кондитерских изделий. Способ применения: Внести в...
+30 объявлений
17 фев
Эмульгатор Е472с
Цена
17 руб/кг
Эмульгаторы Е 472с - 17 руб /кг
+26 объявлений
3 дек 2024
Эмульгатор Е492 Сорбитантристеарат (E492)
Цена
Цена по запросу
Е492 - пищевой неионный эмульгатор. Регулятор кристаллизации жира. Благодаря молекулярной структуре и его идеальной совместимости с жирами, он может изменять кристаллы и имеет лучшую стабильность на фоне полиморфного поведения готовых продуктов. В шоколадных заменителях и кондитерской глазури...
+50 объявлений
26 сен 2024
Показать еще
Работает на Флагма с 5 ноября 2024
Кирильчик Виталий
директор
Смотрите еще объявления в категории Пищевые стабилизаторы, эмульгаторы
Контакты
Представитель
Кирильчик Виталий
Директор
Контакты
Скажите, что нашли объявление на Флагма
Правила безопасности: Не соглашайтесь на предоплату, если не уверены в надежности пользователя.
Написать сообщение
ТЕТРАПРОДУКТ, ООО Кирильчик Виталий, Директор
Е476 PGPR Эмульгатор
24.50 руб/килограмм ID: 6079675
Выбрать раздел
×