Вкус и запах: Специфический сывороточный, без посторонних привкусов и запахов.
Внешний вид: Однородный мелкодисперсный порошок.
Цвет: Кремовый
Массовая доля белка, % не менее: 80,0
Кислотность, 0Т, не более: 21
Индекс растворимости, см3 сырого осадка, не более: 0,3
Массовая доля влага % не...