Маринование – распространенный способ предварительной кулинарной обработки различных продуктов, призванный усилить и оттенить вкус исходных ингредиентов блюда, улучшить его консистенцию, а также увеличить срок хранения продуктов, произведенных с их использованием.
Маринад "Праздничный" - Специально разработанный маринад для серии продуктов "Панировка куриных изделий в стиле KFC". Густой липкий маринад. Хорошо покрывает куриное изделие и увеличивает выход на 12 - 15% . Обеспечивает очень высокую сочность готовому изделию.