Камера предназначена для термической обработки мяса и мясных продуктов при помощи разных технологических процессов.
В камере выполняются следующие технологические операции: осадка, сушка, копчение, варка, окраска, запекание, размораживание, проветривание.
Камера установлена но не использовалась для