Жиротопка NorMelter предназначена для растапливания замороженных, твердых блоков жира животного или растительного происхождения (масло, маргарин, масло какао, шоколадная масса, пальмовое масло и т. д.), а также для поддержания их в растопленном состоянии при заданной температуре.