Винная кислота L+ Пищевая добавка Е 334.
Внешний вид: порошок белого цвета.
Применение: подкислитель, антиоксидант, регулятор кислотности, консервант, катализатор гидролиза.
Винная кислота (L+) широко используется в разных отраслях пищевой промышленности при производстве пищевых продуктов для их подкисления, как консервант, для производства слабоалкогольных продуктов. Как регулятор кислотности в производстве овощных и фруктовых консервов, кондитерских изделий, фруктово-ягодного мороженого, вина, безалкогольных напитков, сухих шипучих напитков.
Срок годности: 2 года